Рецепти шарлотки з яблуками в духовці з фото крок за кроком

1. Простий рецепт шарлотки з яблуками в духовці з фото крок за кроком
2. шарлотка пишна з яблуками в духовці, покроковий рецепт з фото

У будь-який час року пишна шарлотка з яблуками в радість дорослим і дітям, вона і для ласого перекусу хороша, і бажана за домашнім, святковим столом. Восени, коли, так багато яблук «сам Бог велів» приготувати цей ніжний пиріг, але і в інший час ця ароматна випічка доступна всім. Смачний і простий рецепт шарлотки з яблуками класичної чудовий тим, що він невигадливий на стільки, що багатьох дивує - як без води, сметани і дріжджів можна спекти такий гарний і апетитний яблучний пиріг.

Буквально на все про все треба півгодини, з яких 20 хвилин смачний бісквіт з фруктовими часточками випікається в духовці. І ще пишна і дуже смачна шарлотка з хрусткою скоринкою хороша тим, що найпростіші яблука - маленькі і кисленькі, які ми зазвичай не ставимо на стіл, для нашої випічки просто чудові.

Розповідаємо детально по кроках: як приготувати шарлотку з яблуками.

Нам з вами знадобиться для першого, класичного способу:

• Один стакан муки і 1 стакан цукрового піску (склянки звичайні - 200г)
• Добірні (великі) яйця 3 штуки або 4 невеликих.
• Яблука - якщо великі то 2 штуки, якщо дрібні то 3-4.
• Сода, оцет, масло рослинне.

Якщо є бажання, можна додати для смаку на вибір: маленьку шепотку ванілі або кориці; мед трохи - трохи (1 чайна ложка), цедра лимона за бажанням.
Ці інгредієнти йдуть просто як додаток. Можна обійтися без ароматизаторів, адже ключовою аромат - яблучного бісквіта.

Приступаємо з легким серцем і настроєм (ваш радісний настрій дуже важливий) до приготування домашньої випічки.

Простий рецепт шарлотки з яблуками в духовці з фото крок за кроком

Включаємо духовку, нехай прогрівається до 200 градусів.

Тим часом готуємо тісто:

розбиваємо в миску 3 яйця +1 білок за бажанням, збиваємо.
Додаємо в збиті яйця цукор і ще раз збиваємо, вже набагато ретельніше і довше, тут міксер допоможе.
У суміш засипаємо склянку борошна, соду на пів чайної ложки, погашеної оцтом
(Якщо немає оцту, можна погасити гарячим окропом) і все ретельно перемішуємо.
Збиваємо тісто добре, з бадьорим і веселим настроєм.

Далі переходимо до начинки, але можна (краще) спочатку, почати процес, з підготовки яблук.
Форму для випічки змащуємо маслом рослинним злегка (дно і краї).
Яблука нарізаємо на дольки (без серцевини) якщо яблуко велике, то ріжемо ще навпіл, укладаємо рівно в форму для випічки.
Ще раз розмішуємо (збиваємо) тісто і виливаємо його, ведучи від краю до краю по всій формі.
Щоб воно рівномірніше розподілилося, можна злегка нахиляти форму.
Тісто тягуче, як сільська сметана.
На фото тісто шарлотки перед відправкою в духовку, останнім штрихом було додавання крапельок меду для особливого смаку і аромату.
Ставимо в духовку нашу майбутню, найсмачнішу і швидку випічку. Температуру зменшуємо до 180-190 градусів.

Через 18 хвилин кухню наповнить ніжний, солодкий, заспокійливий аромат.
Через 20-25 хвилин (у кого яка піч) ваша бісквіт з яблуками в духовці пишнм стане, корочка буде світло коричнева, красива, значить готова. Чи не прогавте її !,

Перевіривши на готовність за допомогою сухого ножа або зубочистки (тісто не повинно прилипати до країв), виймаємо, перекладаємо в блюдо. Ласуємо і пригощаємо друзів і близьких ароматною і легкої випічкою.

Російська, класична шарлотка з яблуками дуже смачною за рецептом нашого покрокового в домашніх умовах виходить і апетитно тане в роті. Недороге смакота для всіх. Недарма цей десерт прикрашений збитими вершками подавали до царського столу в Росії ще при Олександрі першому. Але в старовину ще на дно форм (для особливого смаку) викладали печивом!

• Корисне і смачне доповнення до способу готування тесту для тих, кому протипоказаний цукор або просто стежить за вагою, фігурою.

Подивіться і перевірте в справі на домашній кухні 2-й спосіб, як смачно готується:

шарлотка пишна з яблуками в духовці, покроковий рецепт з фото

• Потрібно всього п'ять основних продуктів:
  яйця, цукровий пісок, кориця на краєчку ложки, борошно і, звичайно яблука. Можна робити тісто для пирога і на 2 яйця, і на 4.
• Відповідно на 2 яйця треба буде 6 столових ложок цукру і 4 - 5 ст. ложки борошна, а на 4 яйця - 12 столових ложок цукру і 8 столових ложок борошна. І для розпушення, знадобиться 1/2 чайної ложки соди. Гасимо оцтом або лимонним соком.

як зробити тісто і спекти

1. Включаємо духовку, щоб вона прогрілася до 190-200 градусів.
2. Готуємо сковороду або іншу ємність для випічки, змащуючи її олією.
3. Ріжемо яблука дрібними часточками і викладаємо на дно сковороди (форми), яку попередньо змащуємо маслом рослинним або вкриваємо пергаментом. Можна посипати дно пластівцями геркулеса.
   
4. У невеликій ємності збиваємо міксером 2 яйця і 6 столових ложок цукрового піску,
5. при цьому виходить біла однорідна маса, яка збільшилася в обсязі приблизно в два рази.
6. У цю масу кладемо 5 ложок борошна, додаємо 1 або 1/2 чайної ложки погашеної соди і трохи кориці, маленька щіпка.
   Не переборщити з корицею. Для підстраховки краще додати суміш з ванільного цукру і кориці - 1/2 чайної ложки.
   Акуратно все перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса щільністю схожою на середньої густини сметану.
7. Тепер цією масою заливаємо яблука. Ось так як на фото я зазвичай додаю тісто.
   
8. Ставимо форму в розігріту піч, приблизно на 20-30 хв.
9. Важливо! Перші 10-15 хвилин дверцята духовки не відкривати, так як піднявся ніжний бісквіт пишною шарлотки з яблучками може "впасти".
10. Через 20 хвилин ви вже по аромату в будинку зрозумієте, що швидка випічка чудово приготувалася для смачно столу.
11. Залишиться тільки підстрахуватися і відкривши злегка духову шафу, перевірити на готовність спицею або довгим ножем.
12. Якщо бісквіт не залишився на спиці, пора діставати з печі на стіл смакоту.

Зробивши раз класичний пиріг, вам з першого шматочка сподобається пишна домашня шарлотка з яблуками. Простий рецепт з фото покроковий, який ми вам порадили від душі, збережіть для друзів. Ви переконаєтеся, як смачно десерт виходить.

Експериментувати освоївши класику корисно і починаючому кулінарові і досвідченому кондитерові. Адже це дуже захоплююче. Додавайте в тісто бісквітне свої улюблені прянощі, але акуратно!

Зверніть увагу: якщо немає в будинку яблук, то також дуже смачно вийде ця знаменита, домашня випічка з різними фруктами. Також спробуйте дієтичну - на геркулесі. Тисніть сміливо на фото або посилання нижче, тоді зрозумієте у нас, як ще можна оригінально спекти. До речі, також просто можна вдома спекти для дітей і дорослих дуже смачний
→ сирник пишний .

При копіювання на ресурси в інтернеті і ЗМІ, обов'язково умова - вказівка ​​активного посилання на дану або головну сторінку сайту - "Багатства флори". Всім миру, радості, здоров'я, багато смакоти за красивим столом разом з апетитом.

На додаток по темі подивіться: