Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Селера на фото - що за овоч?

  1. Коротка історія селери
  2. опис
  3. Корисні властивості
  4. Протипоказання

Напевно, в наш час вже зовсім не залишилося людей, які нічого не чули б про таке корисній рослині, як селера . Воно й не дивно, адже дана овочева культура існує вже досить довго - три тисячі років, як мінімум.

зміст:

Коротка історія селери

Ще в Стародавній Греції (ще в Римі і Єгипті) люди щосили використовували селеру в лікувальних цілях, а також для деяких ритуалів. Селерою, наприклад, прикрашалися гробниці видатних людей і, крім того, поряд з лавром, селера служив в якості основи для вінків, що прикрашають голови переможців.

Цікаво, що в їжу його почали вживати лише в середні віки, оскільки до цього часу селера вважався продуктом виключно лікарським. Також повсюдно вважалося, що селера приносить удачу і щастя, а тому його вішали в кімнатах разом з цибулею і часником. Та й донині вішають. Одним словом, рослина користувалося чималою популярністю. І з тих пір його популярність не тільки не згасла, а й зросла в рази.

опис

Дивлячись на фото, відразу ж з'являється багато питань: а для чого можна використовувати такий корінь , Невже такі м'ясисті стебла можна їсти і так далі. Безперечно, з вигляду селера виглядає екзотично і в деякому роді навіть космічно. На фото відразу ж вражає вид кореня селери - деякі вважатимуть його схожим на якусь планету, засіяну височинами і кратерами. Люди з меншими знаннями в астрономії відзначать, що корінь селери дуже схожий з наростом на корі дерева. Іншими словами, на перший погляд подібний корінь можна вважати за що завгодно, але тільки не за продукт харчування.

Люди, що ведуть активний спосіб життя, які звикли контролювати свою вагу і серйозно стежать за своїм здоров'ям, вже давно зрозуміли, що без селери їх раціон харчування буде трохи неповним, так як цей продукт має цілу низку корисних властивостей, за які його, власне, так і цінують. А ті, хто не цінують, ще, мабуть, просто не знають про них. Моє завдання - виправити це прикре непорозуміння.

Корисні властивості

Селера, в общем-то, як і ананас, відомий як продукт, який здатний активно спалювати жири. Калорій в селері міститься трохи - всього-то 18 ккал. Можна сказати, що рослина має негативною калорійністю, так як калорій в ньому менше, ніж на його засвоєння витрачається в людському організмі.

Корисні всі частини селери : Корінь можна запікати або варити, а також вживати їх в сушеному вигляді, стебла вживаються в свіжому вигляді і в салатах (цілком або дрібно порубаними), їх гасять і смажать, листя їдять як зелень, а насіння селери використовують як приправу.

Таким чином, всі складові частини селери прекрасно виглядатимуть частиною якогось салату або ж гарнір до м'ясної страви. Чи не кожна рослина може похвалитися таким ступенем універсальності. Селера відмінно поєднується зі стравами з м'яса і риби, і, що важливо, його можна вживати не тільки в тих випадках, коли ви твердо вирішили сісти на дієту і обмежити свій раціон, але і в звичайному повсякденному харчуванні.

Свіжий сік з селери тонізує організм, очищає його від токсинів, уповільнює процеси старіння, сприяє нормалізації обміну речовин. Благотворно дана овочева культура діє і на стан наших волосся, шкіри та очей, тому що містить масу корисних вітамінів і мінеральних речовин (калій, фосфор, магній, цинк, кальцій, залізо, вітаміни груп А, В, С, РР, Е).

Доктора часто радять селера, а також страви, приготовані з цієї рослини хворим з гіпертонією, ожирінням, хворобами нирок, сечостатевої системи і ревматизмом. Та й в профілактичних цілях вживання цього продукту буде корисно - він робить благотворний вплив на травну систему в цілому, зміцнюючи при цьому імунну систему організму.

Також відомо, що селера має заспокійливий ефект, так що при внутрішньому неспокої або навіть на межі нервового зриву дуже до речі доведеться все той же сік із селери або ж гарячий і ароматний чай на його основі.

Протипоказання

Однак варто пам'ятати, що в деяких випадках розумним буде утриматися від вживання даної рослини.

Особливо це стосується людей, які страждають від виразки шлунка, вагітних жінок і матерів-годувальниць, а також людей, що мають варикоз.

Особливо це стосується людей, які страждають від виразки шлунка, вагітних жінок і матерів-годувальниць, а також людей, що мають варикоз

Для них сам селера і страви, до складу яких входить селеру, можуть бути шкідливі.

Селера не дарма вважається однією з найбільш поширених і популярних овочевих культур і повсюдно вирощується і вживається. В наші дні не залишилося, мабуть, жодної країни, де б ще не визнали важливість і корисність даної овочевої культури. Зрозуміло, багатьох може відлякати трохи непривабливий зовнішній вигляд селери, але, як то кажуть, головне - не зовнішність, і не варто забувати, що насправді селера дуже навіть смачний і дуже корисний.

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню