Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Спагеті в вершково-грибному соусі

Кліо Кухарчук 5 рівня

  • 17 квiтня 2008, 15:42
  • 67091

Спагеті в ніжному грибному соусі з вершками, горіхами і сиром

Гриби нарізати, цибулю очистити і нарізати кубиками. Розігріти рослинне масло, викласти нарізані гриби, накрити кришкою. Як тільки рідина від грибів випарується, покласти цибулю, додати шматочок вершкового масла, перемішати. Полити лимонним соком і смажити гриби, помішуючи кілька хвилин. Посипати тертими горіхами і сухий зеленню. Приправити сумішшю перців і готувати ще кілька хвилин. Зменшити вогонь до нижче середнього.
Розвести молоко і сметану до однорідності. Додати зовсім небагато розведеного крохмалю і помішуючи, влити в гриби. Перемішати. Приправити сіллю за смаком, щіпкою цукру і якщо потрібно, сумішшю перців. Під кришкою тушкувати кілька хвилин. Зняти верхню скоринку від сиру Камамбер, нарізати шматочками і покласти в гриби. Готувати на слабкому вогні, періодично помішуючи, поки соус злегка не загусне і сир повністю не розплавиться.
Поки готується грибний соус, відварити спагетті. Подавати, рясно полив вершковим грибним соусом.
Примітка: замість Камамберу можна додати Брі, або будь-який інший сир, або суміш сирів, наприклад з копченим сиром, який додає пікантність і підсилює смак.

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню