Торт Медовик: простий рецепт Медовик зі згущеним молоком

1. Торт Медовик: простий рецепт зі згущеним молоком
2. Інгредієнти для Медовик зі згущеним молоком
3. Рецепт торта Медовик з вареним згущеним молоком в домашніх умовах

Медяники - особливий вид простих тортів, Медовик зі згущеним молоком приготований в домашніх умовах, що складається з бісквітних медових коржів просочений ніжним вершковим кремом з вершкового масла і вареного згущеного молока - солодкий торт з часів наших бабусь, з домашньої колекції Медовик.

Рецепт Медовик з кремом з вареного згущеного молока і вершкового масла простий, торт виходить солодким , Справжнім класичним Медовик зі згущеним молоком.

Медовик має різні варіанти приготування, медяники роблять з пісочного , бісквітного тіста , зі сметанним , Заварним або кремом зі згущеним молоком. Рецепт торта Медовик для домашнього приготування можна вибирати будь-який, домашній Медовик з найпростішим кремом зі сметани вийде смачним і припаде до смаку всім гостям і членам сім'ї без винятку за чашкою чаю .

Торт Медовик: простий рецепт зі згущеним молоком

Медовик - домашній сімейний торт з насиченим смаком меду , Ароматний, з ніжною структурою медового тіста, в поєднанні з кремом з згущеного молока «медовик» на святковому столі завжди виділяється серед солодощів і тортів .

Простий рецепт торта Медовик зі згущеним молоком в домашніх умовах передбачає приготування медового тіста на водяній бані. Класичне приготування тіста для Медовик на водяній бані дозволяє зробити коржі дуже ніжними і пористими. Крем для торта зі згущеним молоком і маслом легко просочує медові коржі , З сухих вони перетворюються в ніжні і соковиті.

Порада від Чудо-Кухарі. Якщо немає часу для більш тривалої просочення торта , То крем в Медовик краще приготувати не з вареного згущеного молока, зробити зі звичайного рідкого згущеного молока.

Святковий торт Медовик заливається шоколадною глазур'ю , Прикрашається ядрами горіхів. Розрахунок продуктів зроблений на великий домашній торт , Але якщо потрібно випекти поменше, то кількість інгредієнтів ділимо наполовину.

Інгредієнти для Медовик зі згущеним молоком

• борошно пшеничне - 4 ст;
• яйця курячі - 6 шт;
• мед - 6 ст.л .;
• цукор-пісок - 3 склянки;
• горілка або коньяк - 6 ст.л .;
• сода харчова - 2 ч.л;
• подрібнені ядра будь-яких горіхів - 100 г.

для крему

• згущене молоко (варена згущене молоко) - 2 банки;
• масло вершкове - 2 пачки.

Рецепт торта Медовик з вареним згущеним молоком в домашніх умовах

1. Мед розтоплюємо на водяній бані.
2. Яйця збиваємо з цукром віночком або міксером.
3. Соду гасимо в двох ложках столового оцту .
4. Змішуємо мед, збиту яєчну суміш, горіхи, горілку, соду і в кінці висипаємо борошно.
5. Замішуємо медове тісто, поділяємо його на 6 приблизно однакових частин.
6. З кожної розгортаємо пласт, вирізаємо коло довільного діаметру. Трохи обрізків залишаємо і печемо для присипки Медовик.
7. Випікаємо в добре розігрітій духовці все коржі для Медовик до золотистого кольору поперемінно.
8. Готуємо крем для торта зі згущеним молоком і маслом. Збиваємо варену згущенку з вершковим маслом до однорідної еластичної маси.
9. Змащуємо окремо коржі і укладаємо їх один на одного, злегка притискаючи.
10. Обрізки подрібнюємо, обсипаємо верх і боки «медовика».
11. Прибираємо в холодильник на кілька годин, щоб торт Медовик просочився кремом.

Цей простий торт Медовик зі згущеним молоком має й інші назви: Ідеал, Чоловічий ідеал, Бджілка.