НАШ ПАРТНЕР Виробник
Зоммерауер Шлоссбергкеллерай (Sommerauer Schlossbergkellerei GmbH)
Зоммерауер Шлоссбергкеллерай - дочірня компанія широко відомої в Росії компанії Peter Mertes (Петер Мертес). Це сімейне виноробне німецьке підприємство, засноване в 1924 році виноробом Петером Мертес. Він придбав виноградники на території Мозель-Саар-Рувер і поставив собі за мету вийти за рамки простого сімейного виноградарства і виробляти якісні вина на будь-який, навіть найвимогливіший, смак і але при цьому доступні за ціною. Потрібно визнати, що свою задачу Петер Мертес блискуче вирішив, і сьогодні його компанія, якою керує його правнук Міхаель Вільк, виробляє і поставляє найбільшу кількість вин в Німеччині. Якість продукції знаходиться на дуже високому рівні, воно постійно контролюється і підвищується, компанія відстежує останні тенденції виробництва вина і поява нових технологій.
Свого часу компанія Петер Мертес була піонером у виробництві безалкогольних вин, але раніше деалкоголізації (видалення етилового спирту) вина проводилася методом простого випарювання, для чого вино нагрівалася практично до кипіння, що, звичайно, погіршувало його смакові якості. Сьогодні це інноваційне підприємство використовує зовсім іншу технологію, засновану на фізичних процесах і виключає використання хімічних компонентів. Лінійка безалкогольних вин Джаст Фрі проводиться з натурального виноградного вина методом вакуумної дистиляції вина при температурі + 26ºC. В результаті етиловий спирт віддаляється повністю, а сам напій зберігає в собі натуральний смак і аромат вина, а також флавоноїди, таніни, поліфеноли та інші біоактивні речовини, якими так багата натуральне виноградне вино.
ІСТОРІЯ
Німеччина