- Опис зовнішнього вигляду
- Загальна характеристика сорту
- Опис смакових якостей
- опис врожайності
- Опис стійкості до хвороб і погодних змін
- Опис основних правил догляду
- посадка
- полив
- Підготовка до зими
- Обрізка і карбування
- Захист від хвороб
- підживлення
Виноград Різамат - столово-родзинковий сорт ранньо-середнього періоду дозрівання, виведений в Узбекистані шляхом схрещування двох інших сортів - Каттакурган і Паркент. Сорт винограду Різамат має позитивні відгуки у новачків і майстрів виноградарства.
Опис зовнішнього вигляду
Кущі винограду сильнорослі, листя середні, п'ятилопатеве, округлі, слаборассеченние, голі знизу. Грона круглі, гіллясті, мають конічну форму. Середня вага однієї - 600-1000 грам. Також грона цього сорту характеризуються достатком ягід, хоча і мають середню щільність. Ягоди дуже великі, їх вага коливається в межах 9-15 гр, розмір - 45 х 25 мм. За формою вони циліндричні, мають тупий кінець. Деякі порівнюють їх з великої сливою. Відмінною особливістю винограду цього сорту є колір його ягід - вони рожеві, причому одна сторона пофарбована інтенсивніше.
Загальна характеристика сорту
Призначення столовий Цукристість сорти 18-20% Кислотність сорти 5-6 г / л Вага грона 600 - 1000 г Форма грона циліндрична Вага ягід 9-15 г Колір ягід рожевий Опис смаку приємний гармонійний
Цей сорт має відмінні товарні якості. Його вживають в свіжому вигляді, використовують для консервації, а також для сушіння, в результаті чого виходить високоцукристі чорний родзинки великого розміру.
Опис смакових якостей
Дегустаційний бал - 9,1. Ягоди мають тонку шкірку, щільну, хрустку і соковиту м'якоть. Насіння при вживанні майже не відчуваються, так як їх кількість, як правило, не перевищує 4 штук. Плоди дуже солодкі: при кислотності в 5-6 г / л їх цукристість досягає 18-22%.
опис врожайності
Сорт Різамат належить до ранньо-середнім і повна його зрілість досягається до кінця літа або початку осені. Як правило, період вегетації залежно від певних умов становить 140-150 днів. Плодоносить сорт рясно, врожайність досягає - 20-25 т / га.
Важливо! Збирати врожай потрібно відразу ж після його дозрівання, так як довго зберігатися він не може і починає змінювати свої смакові характеристики.
Опис стійкості до хвороб і погодних змін
Так як виноград має слабку морозостійкість (від -15 ° C до -18 ° C), на зиму його необхідно вкривати. Різамат дуже чутливий до перепадів вологості грунту, при яких виноградні ягоди розтріскуються.
Ще одним недоліком є низька стійкість до різних захворювань і шкідників. Особливо часто цей сорт вражає оидиум або борошниста роса , Після чого дуже часто виникає ще одна проблема - навала ос. Чорна гниль рідко вражає цей сорт.
Опис основних правил догляду
Виноград цього сорту вимагає постійного догляду, який полягає не тільки в захисті від шкідників і дії низьких температур, а й правильної посадці, підгодівлі, обрізки та поливі.
посадка
Посадка цього винограду досить стандартна, але все ж деякі нюанси її проведення необхідно враховувати:
- Так як прищеплення цього сорту на підщепу до іншого не дає бажаного ефекту, розмножувати Різамат бажано посадкою саджанців.
- Виноград сильнорослий, а тому відстань між кущами в ряду повинна бути не менше 2,5 м. Краще одиночна посадка.
- Висаджувати сорт потрібно на південній або південно-західній стороні будинку або іншої будівлі на відстані в 1 м від фундаменту і в 6 метрах від інших сортів.
- Посадка винограду може відбуватися як навесні, так і восени.
Алгоритм висаджування:
- За 2 тижні до посадки необхідно викопати поглиблення з розмірами 80 * 80 см.
- Дно засипати шарами щебеню або гравію, товщиною в 5 см, родючим грунтом, товщиною в 10 см, 2-3 відрами органічного добрива і знову 10-ти сантиметровим шаром грунту.
- Весь вміст ями, за винятком першого шару, перемішати і покрити ще одним шаром грунту.
- Залишити поглиблення просідати і через 2 тижні помістити в нього саджанець, засипавши грунтом повністю.
- Вбити опору.
- Рясно полити.
- Грунт навколо саджанця покрити шаром мульчі.
полив
Відсутність вологи призводить до зменшення розміру ягід і появі ознак горошенія. А тому полив, особливо в періоди цвітіння і формування грон винограду, дуже важливий. Для запобігання розтікання води, лити її потрібно в поглиблення грунту, зроблені заздалегідь.
Підготовка до зими
Так як цей сорт має слабку морозостійкістю, на зиму його необхідно вкривати. Якщо кущі арочні, лозу необхідно зняти з арки, обрізати верхню частину, притиснути до землі і зв'язати з нижньою частиною, обернувши при цьому плівкою. Але так як погодні умови часто змінюються і відбуваються відлиги, може виникнути парниковий ефект, в результаті якого лоза і нирки випрівають. Тому багато виноградарі рекомендують обгортати кущі таким чином: спочатку мішковиною, потім плівкою з вентиляційними отворами і знову мішковиною.
Обрізка і карбування
Для профілактики появи грибкових захворювань і запобігання недорозвинення нирок, пасинки рекомендується видаляти, бажано ще в момент знаходження в трав'янистому стані. У місцях скупчення пагонів потрібно проводити чеканку пагонів. Обрізку винограду цього сорту необхідно починати восени, так як навесні цей процес може привести до втрати врожаю на 20-30% .Для надання ягодам яскравого забарвлення в період їх дозрівання близько грон 1-2 листочка рекомендується видалити.
Важливо! Для повноцінного харчування грона над нею потрібно залишати 12-15 листя. Занадто сильна обрізка призводить до активного росту пасинків і зниження якості врожаю.
Захист від хвороб
Для профілактики ураження грибковими захворюваннями кущ винограду необхідно обробляти 3 рази за сезон: 2 рази до цвітіння і 1 раз в період формування горошин на суцвіттях. Для кращого результату, судячи з відгуків виноградарів, рекомендується використовувати бордоською рідиною, а також препарат «Купроксат».
підживлення
Для кращого визрівання пагонів і підвищенню стійкості до морозів і посухи кущі винограду рекомендується удобрювати деревною золою, калійно-фосфатними добривами і органікою.