Вирощування винограду в Підмосков'ї: догляд у відкритому грунті, теплиці, парнику навесні і в іншу пору року

1. Вирощування винограду у відкритому грунті
2. Таблиця: характеристика декількох сортів винограду для вирощування в Підмосков'ї
3. Фотогалерея: сорти винограду для відкритого грунту
4. підготовка ґрунту
5. посадка саджанця
6. Відео: посадка саджанця винограду в Підмосков'ї
7. Укриття винограду на зиму
8. Відео: обрізка та укриття куща молодого винограду в Підмосков'ї
9. літні роботи
10. Парник для винограду
11. тепличний виноград
12. Вирощування винограду на опорі

Існує думка, що виростити виноград в Підмосков'ї дуже складно. Але північний клімат дає кілька переваг - немає багатьох шкідників і хвороб цієї рослини, які поширені в південних регіонах. Тому обробляти виноградники хімікатами доводиться вкрай рідко, що в сучасних екологічних умовах дуже важливо.

Способи вирощування винограду визначаються за двома чинниками - видам опор, на які він буде кріпитися, і місця посадки.

Місцем посадки можуть бути:

• відкритий грунт;
• парник;
• теплиця.

Вирощування винограду у відкритому грунті

Найважливіше умова успішного вирощування винограду в Підмосков'ї - правильний вибір сорту. Селекціонерами виведені сорти, які прекрасно себе почувають при порівняно нетривалому і нежаркому літо. Районованих для середньої смуги винограду для плодоношення необхідно всього 90 або 100 днів з середньодобовою температурою + 18оС.

Знаючи, на які характеристики треба звернути увагу, вибирають сорт винограду.

Таблиця: характеристика декількох сортів винограду для вирощування в Підмосков'ї

* Дані в таблиці наведені з Держреєстру ФГБУ «Госсорткоміссія».

Фотогалерея: сорти винограду для відкритого грунту

вибір місця

Вирощування винограду, як і будь-якої рослини, починається з вибору місця посадки. Якщо на дачі буде тільки один кущ, то для нього підійде самий сонячний ділянку біля південної стіни будинку або забору, освітленого сонцем весь день. Якщо планують посадити кілька кущів на відкритому місці, то потрібно обов'язково подбати про їх захист від вітру. Це можуть бути додатковий паркан з верби або очерету, щільна зелена огорожа.

Саджанця винограду потрібно добре освітлене сонцем місце

Ряди винограду орієнтують з півночі на південь, а вітрозахист - із заходу на схід. Якщо є така можливість, то краще за все посадити саджанець на відстані 50-60 см від південної стіни будинку чи сараю.

підготовка ґрунту

Перед посадкою потрібно підготувати грунт і сформувати гряди. Для цього землю з ділянки змішують з:

• піском;
• перегноєм;
• гравієм або битою цеглою.

Пропорції залежать від грунту ділянки. Суміш повинна стати добре проникною для води і повітря. Додають по 500 г суперфосфату, золи і кісткового борошна на 1м гряди. Гряди формують висотою 35 см і шириною 1 м.

посадка саджанця

Новачкам в виноградарстві потрібно знати різницю між саджанцем винограду і цибухом. Саджанець - рослина з корінням, а чубук (держак) - частина визріли однорічної лози, яку ще потрібно укоренити. На ринку часто пропонують саме чубуки.

Перед посадкою готують посадкову яму розміром 80х80х80 см, куди вносять поміщають виноград. Коріння саджанця розташовують на глибині 25 см. Перша від коренів нирка повинна знаходитися нижче поверхні гряди на 5 см.

Коріння саджанця винограду мають у своєму розпорядженні на глибині 25 см

Між кущами залишають від 70 см до 1 м, а між рядами - від 1,5 м до 2 м. Виноград, посаджений більш рідко в ряду, буде важче приховувати, якщо морози вдарять в безсніжний період.

Поливають саджанці при посадці і кілька разів за літо (за потребою). У рік посадки саджанці не підгодовують. Тих добрив, що вже внесли в ґрунт, досить.

Відео: посадка саджанця винограду в Підмосков'ї

обрізка

Обрізати виноград починають з першої ж осені, якщо садили його навесні. Процедуру проводять в жовтні, до настання мінусових температур. На лозі залишають від 2 до 9 нирок, рахуючи від поверхні грунту. 2 нирки залишають, якщо кущ за перший рік дав дуже маленький приріст. При цьому звертають увагу на колір лози. Обрізають зелену її частина, залишаючи коричневу, задерев'янілих.

На лозі залишають від 2 до 9 нирок

Укриття винограду на зиму

В першу зиму після посадки виноград будь-яких сортів (навіть морозостійких) необхідно захищати від низьких температур. Вкривають його в листопаді, коли температура повітря стабільно встановиться на рівні -5 ° С. Більш раннє укриття призводить до подпреванію лози і загибелі нирок на ній. Вкривати виноград в Підмосков'ї можна декількома способами:

• Ялиновим гіллям. Спочатку його кладуть на землю, зверху на ньому розміщують лозу. Пришпилюють до землі. Зверху накривають ялиновим гіллям. Коли випаде сніг, він послужить додатковим утепленням.
• Сухим укриттям. Все, як у першому випадку, тільки укритий ялиновим гіллям кущ накривають ще дерев'яним ящиком і толем або плівкою.
• Покривним матеріалом. Матеріал, складений в 5-6 шарів (лутрасил або йому подібний), використовують точно так же, як лапник.
• Грунтом з міжрядь або торфом, шаром в 25-30 см. Такий спосіб укриття не надто надійний, оскільки в відлига грунт стане вологим. При похолоданні - замерзне. Лоза під ним теж замерзне і може загинути.

  У Підмосков'ї виноград обов'язково вкривати на зиму

Вибирають спосіб укриття винограду на зиму, погодившись із своїми фізичними і матеріальними можливостями.

Відео: обрізка та укриття куща молодого винограду в Підмосков'ї

весняні роботи

Навесні знімають укриття з винограду, але не відразу. Відкривають його днем, коли встановляться плюсові температури, і прикривають ялиновим гіллям (або лутрасилом) на ніч, якщо можливі заморозки. Як тільки вночі встановиться температура + 4 ... + 5 ° С і заморозків не передбачається, кущі повністю відкривають. Після цього їх потрібно обробити 3% -м розчином бордоської рідини або 5% розчином залізного купоросу. Таке обприскування приносить кілька результатів:

• захищає від грибкових хвороб;
• знищує цвіль.

Обробку залізним купоросом роблять, якщо хочуть затримати розкриття нирок на 10-14 днів. Бордоською рідиною такого ефекту не дає.

Після обробки лози підв'язують до опор. Розташовувати їх потрібно горизонтально, щоб росли не тільки верхні пагони. Якщо лози закріпити вертикально, розвиватися на них будуть пагони з бруньок, розташованих нагорі. Це пов'язано з тим, що культура, як і будь-яка рослина, прагне вгору. Виноград плодоносить на пагонах поточного року.

Новачків може стурбувати таке явище, як плач лози - виділення соку в місцях обрізки. Для винограду це нормально. Як тільки пагони відростуть на 10 см, плач припиниться.

Весняний плач виноградної лози припиниться, коли пагони відростуть

На будь-яких грунтах необхідно вносити добрива. Першу підгодівлю роблять відразу після відкриття куща. На відстані 50 см навколо рослини викопують канавку глибиною 40 см. Під кожну рослину виливають розчин мінеральних речовин:

• 10 л води;
• 20 г суперфосфату;
• 10 г аміачної селітри;
• 5 г калійної солі.

Коли грона вже сформувалися, але бутони ще закриті, кожен виноградний кущ підгодовують таким же розчином.

Коли гроно сформувалася, але бутони ще закриті, проводять підживлення

літні роботи

Влітку виконуються роботи на зелених пагонах. Комплекс цих заходів називають зеленими операціями. У них входять:

• уламка;
• пасинкування;
• карбування, прищипування;
• проріджування листя і грон;
• підв'язка.

Уламки назвали операцію з видалення зайвих для формування куща пагонів. Ранньою весною прибирають все нирки на відстані 15 см від основи куща, щоб між плодоносними втечами була достатня відстань на різних торішніх лозах. У травні, коли вже видно, які втечі не будуть плодоносити, безплідні виламують, щоб не загущать кущ. Якщо не вдається виламати ці пагони пальцями, значить ви запізнилися з цією операцією. Тепер доведеться їх вирізати, що значно більше травмує кущ.

Уламку винограду роблять, коли вже видно, які втечі не будуть плодоносити, безплідні виламують

При пасинкуванні видаляють бічні пагони на основних лозах. Вони загущают кущі і відтягують на себе поживні речовини, необхідні основний лозі для формування якісних плодів.

Пасинкуванням винограду видаляють бічні пагони на основних лозах

Карбування - це видалення верхівки втечі з 5-8 верхніми листками, щоб лоза встигла визріти до морозів. Час проведення процедури визначають по розвитку лози. Якщо її верхівка випросталася, значить інтенсивне зростання лози припинився. Забирають точку росту (верхівку), щоб почалися процеси підготовки до зими.

Карбування є видалення верхівки втечі з 5-8 верхніми листками

Прищипування видаляють верхівки пагонів з декількома нераспустившимися листям. Застосовують процедуру для попередження обсипання квітів і зав'язі. Проводять її за 5-6 днів до цвітіння. Це збільшить масу і кількість грон.

Прищипування винограду видаляють верхівки пагонів з декількома нераспустившимися листям

При проріджуванні листя прибирають листя, затінюють грона. У сезони з недостатньою кількістю тепла і дощами це прискорює дозрівання винограду, оберігає від гниття, підвищує накопичення цукру в ягодах.

Проріджування грон допоможе отримати більші грона, прибере горошеніе (дуже дрібні плоди).

Проріджування грон допоможе отримати більші грона

Підв'язка дає можливість лозам протистояти вітрам, отримувати достатньо світла. Вертикальна підв'язка лоз поточного року сприяє їх рівномірному росту, провітрювання куща, перешкоджає захворювань.

Підв'язка винограду дає можливість лозам протистояти вітрам

Виноград дуже чуйний на додаткове харчування. Влітку проводять позакореневе підживлення до і після цвітіння. Розчин для них готують з наступних речовин:

• вода - 10 л;
• сечовина - 40 г;
• лимонна кислота - 20 г;
• борна кислота - 15 г;
• залізний купорос - 1 м

Кореневі підживлення:

• в період дозрівання ягід вносять тільки суперфосфат і калійну сіль: на 10 л води - 20 г суперфосфату і 5 г калійної солі;
• після збору врожаю - тільки калійну сіль.

В кінці літа - початку осені збирають урожай.

Парник для винограду

Парників називають невелику неопалюване будова для захисту рослин від впливу несприятливих погодних умов. Виноград в парнику відчуває себе набагато краще, ніж у відкритому грунті Підмосков'я.

Виноград в парнику росте краще, ніж у відкритому грунті Підмосков'я

У парнику варто вирощувати середньорослі сорти, оскільки він обмежений за площею і висотою. Садять його на відстані 50-80 см від стінок, щоб листя не стикалися з плівкою. Якщо виноград в парнику садять в кілька рядів, то відстань між ними повинна бути не менше 2 м. Обов'язково повинні бути віддушини, щоб вологий повітря не застоювався.

Середньодобова температура в парнику вище в сонячний день на 4-5 ° С, а в похмурий - на 2,5-3 ° С, ніж на відкритому грунті. За рахунок цього період вегетації винограду продовжується на 15-30 днів. Ягоди починають наливатися на 12-15 днів раніше і встигають добре визріти.

Накривають парник плівкою, заскленими рамами або полікарбонатом в квітні, коли снігопадів уже не передбачається. Після того як повітря в парнику прогріється до + 10 ° С, розкривають кущі. Подальші роботи по догляду за виноградом такі ж, як для відкритого грунту. Восени, коли кущі підготовлені до зими, плівку з парника знімають. За зиму шкідники і хвороботворні організми в грунті загинуть.

тепличний виноград

Для вирощування винограду в теплиці повинні бути створені необхідні умови:

• каркас і покриття теплиці, призначені для витримування великої кількості снігу;
• хороша термоізоляція, щоб рослини не гинули в морози;
• надійна система опалення та освітлення;
• природна і примусова вентиляція;
• система крапельного поливу, щоб не перезволожувати повітря;
• каркас із дроту або шпалери, до якого буде кріпитися рослина.

  У теплиці виноград садять на відстані 50 см від стінок

Виноград висаджують на відстані не менше 50 см від стінок теплиці. Грунт для цього готують так само, як для відкритого грунту. Коли прокидаються нирки, температура в теплиці повинна коливатися від + 14 ° С вдень до + 8 ° С вночі. Поступово температуру піднімають до + 24 ° С вдень і + 16 ° С вночі. Під час дозрівання грон має бути ще тепліше - вдень до + 30 ° С, вночі не нижче + 18 ° С. У період спокою винограду в теплиці не повинно бути холодніше 0 ° С, а краще + 5 ° С.

Доглядають за культурою в теплиці так само, як у відкритому грунті. Єдина тонкість - дротяний каркас, на який кріплять лозу, біля стін розташовують в 20 см від них, а вздовж даху - на відстані 40 см від неї.

Вирощування винограду на опорі

Опорами для винограду можуть служити:

• кол;
• альтанка або арка;
• шпалера.

К - це одиночна опора. Він може бути металевим або дерев'яним. Зазвичай використовують довжину 2,8 м. Опору вкопують у землю на глибину 80-100 см. У 40 см від поверхні грунту прикріплюють планку довжиною 20-30 см під кутом 45 °. У 10-15 см від верхнього кінця опори теж прикріплюють похилу планку, але вже спрямовану вгору. Щоб вирощувати виноград на такій опорі, кущ формують з довгим (160-170 см) штамбом. На його вершині розташовуються зелені плодоносні пагони. Така форма називається чашоподібної. Зелені пагони нормують в кінці травня, на кущі залишають 6-10 пагонів.

Одиночна опора для винограду є кол довжиною приблизно 2,8 м

Використання такої опори має свої переваги:

• пагони не так швидко ростуть в довжину, простіше проводити зелені операції;
• грона знаходяться високо над землею, добре провітрюються, менше хворіють;
• не потрібно ставити потужні стовпи з натягнутою між ними дротом, як для шпалери;
• відстань в ряду між кущами становить 50 см.

Альтанка для винограду - це металева або дерев'яна конструкція з великою горизонтальною поверхнею. Металеві труби стійок закопують в землю на глибину 50 см. До них кріплять горизонтальний каркас. На вертикальній і горизонтальній поверхнях через кожні 40 см натягують дріт. Для таких альтанок, як і для шпалер, роблять віялову форміровку куща.

Альтанка для винограду дозволяє лозам рости горизонтально і високо над землею

Шпалера - конструкція зі стовпів і дроту, розташована вертикально. Висота її залежить від того, наскільки сильнорослий сорт винограду буде на ній зростати. Стовпи для шпалери вкопують у землю на відстані 1,5-2,0 м один від одного. Дріт натягують через кожні 50 см, рахуючи від землі. У Підмосков'ї бажано на відкритому грунті робити невисокі шпалери, щоб при зворотних заморозках підв'язаний виноград можна було укрити плівкою. Їх також встановлюють при вирощуванні культури в парниках і теплицях.

Висота шпалери залежить від того, наскільки сильнорослий сорт винограду передбачається вирощувати на ній

У Підмосков'ї цілком можливо виростити хороший за смаком виноград, спираючись на досвід людей, які присвятили цьому багато часу і сил. Прислухаючись до їхніх рекомендацій по вибору сорту, місця посадки та методиці догляду, ви обов'язково отримаєте якісний урожай.